.

枣优良品种及品种结构调优（四）

.

(二十九)赞晶
    赞晶由河北农大中国枣研究中心和河北省赞皇林业局从赞皇大枣中选出，2004年通过
河北省科技厅组织的成果鉴定，  同年通过河北省林木品种审定委员会审定。
    赞晶树势强，树姿较开张。枣头平均生长量66．6厘米，平均着生二次枝12．2个，二
次枝平均长30．1厘米，二次枝自然生长6．4节，节间长5．13厘米。针刺较发达，长刺平均长1．89厘米。枣吊平均长26．1厘米，每吊平均着叶12．8个，叶面积14．5平方厘米。
    18
花较大，花径7．9毫米，着花较密，每花序平均着花7个。果实大，近圆形，平均纵径3．87厘米，横径3．49厘米，平均果重22．3克，最大果重31克。鲜枣果肉绿白色，口感酥脆，味甜微酸，汁液中多，品质优良，适宜制干和鲜食。鲜枣含糖28．6％，酸0．31％，维生素C415毫克／100克。干枣含糖63．4％，制干率63．4％。赞晶丰产稳产，在当地9月中旬成熟。
    该品种为三倍体，2n--36。丰产稳产，极耐干旱，成熟较早，  品质优良，可作为赞皇
大枣替代品种之一在赞皇大枣适宜区推广。
    (三十)赞宝
    赞宝由河北农大中国枣研究中心和河北省赞皇县林业局从赞皇大枣中选出，2004年
通过河北省科技厅组织的成果鉴定，同年通过河北省林木品种审定委员会审定。
    赞宝为三倍体，2n=36。树势中庸，树姿开张。枣头平均长72．8厘米，平均着生二次
枝10．1个，二次枝平均长36．6厘米，  自然生长6．4节，节间平均长4．81厘米。针刺中等发达，长刺平均长1．16厘米。枣吊平均长22．9厘米，每吊平均着叶11．4个，叶面积21．5平方厘米。花大，花径8．2毫米，着花密，每花序平均着花7．9个。果实大，短卵圆形，纵径3．88厘米，横径3．23厘米，平均果重20克，最大果重28克，大小较均匀。果肉绿白色，  口感酥脆，味甜微酸，汁液中多，品质优良，适宜鲜食和制干。赞宝结果早，嫁接苗当年即可结果，早丰性特强。极丰产，产量稳定，在当地果实9月下旬完熟。
    赞宝是从赞皇大枣中选出的优良株系，综合性状优于赞皇大枣，可作为赞皇大枣替代
品种之一进行推广。该品种极耐干旱，可在赞皇大枣适宜区栽植。
    (三十一)赞玉
    赞玉由河北农大中国枣研究中心和河北省赞皇县林业局从赞皇大枣中选出，2004年
通过河北省科技厅组织的成果鉴定，同年通过河北省林木品种审定委员会审定。
    赞玉为三倍体，2n=36。树势中强，树姿开张。枣头平均长94．3厘米，平均着生二次
枝9．3个，二次枝自然生长6．82节，节间长4．73厘米。针刺退化。枣吊平均长28．3厘米，每吊平均着叶12．7个，叶面积15．5平方厘米。花较大，花径7．9毫米，着花密，每花序平均着花8．2个。果实大，长卵圆形，纵径4．02厘米，横径3．21厘米，平均果重20．3克，最大果重26．5克，大小较均匀。果肉绿白色，肉质较硬，味甜，汁液中多，品质优良，适宜制干。鲜枣含糖28．5％，酸0．23％，维生素C340．69毫克／100克。干枣含糖76．6％，制干率62．8％。坐果率高，  吊果比达1．33。在当地9月中旬果实完熟。
    赞玉是从赞皇大枣中选出的优良株系，综合性状优于赞皇大枣，可作为赞皇大枣替代
品种之一，可在赞皇大枣适宜区栽植。
    (三十二)圆铃新1号
    圆铃新1号由山东省果树研究所1984年从圆铃枣中选出，2001年通过山东省农作物
品种审定委员会审定。
    圆铃新1号，果实较大，平均果重16—18克、大小较均匀。果皮较厚，深红色，果
肉厚，绿白色，味甜，汁液较少，鲜枣可食率97．2％，含可溶性固形物33％，制干率60％。核小，适宜制干，于枣品质极上，优质果率高达70％左右。圆铃新1号结果早，早丰性较
    19
强、产量高而稳定。采前落果少，一般年份不裂果，在山东泰安地区9月中旬果实成熟。
    圆铃新1号综合性性状优于圆铃枣。适应性强，抗盐碱，耐瘠薄，适宜北方平原和丘
陵山区栽植，可作为圆铃枣的替代品种之一。平原栽植，定植坑深宽70—80厘米，每坑
施农家肥30—40千克，过磷酸钙0．5千克。行向南北，纯枣园株行距2X 3米；枣粮间作
株行距采用3-4X 6—8米或3-4x10—15米。丘陵梯田株行距3X 4米或3X 5米，丘陵坡
地采用水平沟栽植，株行距3x 5—6米。成龄树每株秋施农家肥50千克。萌芽前、开花
期、果实膨大期、土地封冻前进行灌水。开花前枣头摘心，开花期喷10—15毫克／升赤霉
素液或0，2％—0。3％硼砂液，以提高坐果率。
    (三十三)圆铃新2号
    圆铃新2号由山东省果树研究所1988年从枣庄圆铃枣中选出。
    圆铃新2号果实较大，平均果重14—16克。果肉厚，果核小，可食率96，6％。味甜，
汁液较少，适宜制干，制干率60％，干枣品质极上。鲜枣含可溶性固形物34％。圆铃新2
号结果早，早丰性强，丰产，抗病力强，一般年份不裂果，综合性状优于普通圆铃枣，是
目前替代普通圆铃枣的理想品种之一。
    圆铃新2号适栽地区和栽培技术要点同圆铃新1号。
    (三十四)乐金3号
    乐金3号起源于山东省乐陵市。由山东省德州市林业局和乐陵市林业局从佥丝小枣中
选出，1996年通过省科委组织的专家鉴定，命名为“乐佥3号”。
  乐金3号树势中等，干性弱，树姿开张。枣股抽吊力弱，枣吊中长。果实圆柱形，平均
果重5．9克，最大果重7．2克，大小较均匀。果皮厚，紫红色。果肉厚，乳白色，肉质脆
而较硬，味甘甜，汁液较少，适宜制干，品质上等。鲜枣可食率96．7％，含可溶性固形33．8％、维生素C388．2毫克／100克，制干率57．4％。核小，纺锤形。干枣果面皱纹浅而少，果肉饱满，富有弹性，耐挤压，耐贮运。味甜、含糖量79．7％。2000年9月在山东乐陵全国红枣品种评比中评为佥奖。该品种结果早，早丰性强，3年生树平均株产鲜枣18．9千克，丰产性好。  
    乐金3号抗逆性强，综合性状优于普通金丝小枣，适宜金丝小枣区栽植，并可作为普
通金丝小枣替代品种之一。乐金3号结果早、早丰性强，可采用变化密植模式栽植，要加
强综合管理，并逐步实施无公害栽培。
    (三十五)月光
    1998年河北农业大学中国枣研究中心，在群众报优的基础上，通过早果性，丰产性、
果实品质，抗逆性等综合性状评价，从河北省台行山区品种资源中选出2005年12月通过
河北省林木品种审定委员会审定。
    月光品种树势中庸，干性较强，发枝力弱，枣头针刺不发达。果实中大或较小，两
头尖，近橄榄形，平均果重10-13克。果皮薄，深红色，果肉厚，肉质细脆，酸甜适口，
风味浓，汁液多，品质上等，适宜鲜食。鲜枣可食率96．8％，含可溶性固形28．5％，酸0．26％，维生素C206毫克／100克，粗纤维7．43％，钙0．06％。核小，长梭形，含仁率较高，种仁饱
    20
满。该品种结果早，早丰性强，大棚栽培，定植第2年平均株产700克，露地栽培，3年
生树平均株产鲜枣5公斤，4年生树平均株产鲜枣8公斤。在河北保定市，4月上中旬萌
芽，6月上旬盛花，8月中旬果实成熟，果实生育期80天左右，10月底落叶。
    月光品种，成熟早，早丰性强、适宜密植栽培，不需配置授粉树，树形宜采用小冠
疏层形或开心形，大棚栽培可采用小柱形。该品种抗逆性和适应性较强，辽宁省沈阳市以
南地区均宜栽培。
    三、品种结构调优
    (一)品种结构调优的重要意义
    优良品种是高效农业的重要组成部分，是高效农业的物质基础，是枣树高效栽培的
最好措施和内容。在枣树生产中，品种占有极其重要的地位，结果的早晚，产量的高低，
品质的好坏，市场竞争力的强弱和对生态条件的适应性等，都与品种密切相关，品种本身
起着决定性作用。以山西十大名枣为例，板枣、骏枣优质干枣，每千克售价20—40元，最
高达百元以上，  中阳木枣和郎枣，每千克干枣售价仅4—6元，相差5—8倍。现在是市场经济，市场经济是优胜劣汰的经济，随着市场经济的发展和逐步完善，其产品的竞争将会越
来越激烈。枣树是生命周期很长的树种，发展枣树要有长远的战略眼光，要选择适宜当地
生态条件的优良品种，只有高质量的优良品种和高档次的品牌产品，才能在激烈的市场竞
争中立于不败之地，才能实现枣树的高效栽培。为此，要重视枣树品种结构调优，采取积
极有效措施，逐步实现枣树栽培良种化。
    (二)枣树品种结构调优的措施
    1、科学规划
    枣树是多年生植物，当代人栽树，子孙后代受益。发展枣树，要搞好科学规划，根据
当地自然生态条件，品种的特点和市场的需求，遵循因地制宜，适地适树，扬长避短，适
当集中的原则，尽量做到科学规划，合理布局。不同生态栽培区，选择发展适宜的优良品
种。北方丘陵山区，  以制干品种为主，兼用品种为辅；北方平原，  以兼用品种为主，制干和鲜食品种为辅；  南方地区，  以蜜枣加工品种为主，鲜枣品种为辅；城郊和工矿区，  以鲜食品种为主，兼用品种为辅，并可栽植具有观赏价值的观赏品种。同一生态栽培区，要考
虑早、中、晚熟品种合理搭配，  以便拉长枣果的市场供应期和劳力的合理调配。为了适应
市场的需求，获得理想的经济效益，在枣树生产中，要尽可能集中连片，建立适度规模的
优种商品生产基地。这样，有利于新技术的推广，有利于果品质量的提高，有利于品牌的
创立，有利于和市场接轨，有利于产品的销售。
    2、引种区试
    枣树具有较强的抗逆性和适应性，但枣树品种资源十分丰富，不同品种对气候、土壤
等环境条件的适应能力不同。如晚熟优良鲜食品种鲁北冬枣在年均气温10℃以下地区栽
培，大部年份表现产量很低，大雪枣根本成熟不了。晚熟制干品种若不能存分完熟，则品
质难以保证。为此，在发展枣树时引种前要进行考察和调研，应注意引入品种原产地的自
然生态条件与当地接近和基本一致，引进的优良品种，通过比较试验，从中选出适应当地
    21
生态条件的优良品种进行发展，  以避免引入品种不适应当地生态条件，表现不良，为枣树
生产造成不必需要的损失。要注意未经引种区试，盲目引种发展的不良现象。
    3、建立良种采穗圃和良种苗木繁殖圃
    为了适应枣树发展时良种苗木的需求，保证良种的纯度，枣树重点发展地区，应根据
发展的规模，建立相应的良种采穗圃和良种苗木繁殖圃。
    良种采穗圃山区和平原均可建立，但以有水源条件的平原为宜。  良种采穗圃以采集良
种接穗为目的，宜采取密植栽培模式，株行距1X 2米或1．5X 2米，每667平方米栽333
或222株。  良种采穗圃的苗木质量要好，  品种要纯，并要搞好以土肥水为主的综合治理，
以促进植株的正常生育，生产高质量的接穗。在接穗充足的情况下，选用一次枝中上部饱
满芽作接穗，穗源不足的情况下，也可选用生长较充实的二次枝最接穗。
    4、高接换种
    优良品种，是高产、优质和高效栽培的首要条件。随着市场经济的发展和人们生活水
平的提高，对果品质量的要求也愈来愈高。品质较差的枣品种和低档次的枣果品，将逐步
失去市场竞争力，难以实现枣树高效栽培的目的。为了提高枣树栽培效益，增加枣农的收
入、适应国内外市场对枣果质量的要求，对原有品质较差，市场竞争力不强，栽培效益不
高的枣树品种，要有计划的采用高接换种的方法，进行品种调优，这是一条非常有效的途
径。实践证明，枣树高接换种，进行品种调优，方法简便，技术容易掌握，嫁接成活率高，
结果早，树冠和产量恢复快，经济效益好。这项技术可广泛推广和应用。
22
.